Instant Tricolour Coconut Burfi | इंस्टेंट तिरंगी नारियल बर्फी

Instant Tricolour Coconut Burfi 



Ingredients :

Dessicated Coconut - 2 cup
Powdered Sugar - 1.5 cup
Condensed Milk - 1/2 tin
Saffron strands -1/2 tsp
Pistachios - 1/4 cup

Method :

1. In a bowl add coconut, sugar, condensed milk and combine well
2. Divide the mixture into 3 portions
3. Lightly warm the saffron in a small pan and then powder it in a pestle and mortar. 
4. Add the powdered saffron to one portion and mix
5.  Blanch the pistachios in boiling water for 30 seconds. Run cold water on them, and then put them on a kitchen towel. Remove the skins by rubbing with the towel. Powder fine in a dry grinder.
6. Add the pistachios powder to the second portion and mix
7. In a greased tray spread the green portion evenly
8. Refrigerate for 5 minutes
9. Spread the white portion evenly on the green layer
10. Refrigerate for 5 minutes
11. Spread the kesar portion evenly on the white layer 
12. Refrigerate for 5 minutes
13. Remove it from tray and cut it into pieces
14. Instant Tricolour Coconut Burfi  is ready

इंस्टेंट तिरंगी नारियल बर्फी  

सामग्री :

नारियल बुरादा - २ कप 
पीसी चीनी - १५ कप
कंडेंस्ड मिल्क - १/२ टिन
केसर - १/२ टी स्पून 
पिस्ता - १/२ कप

विधि :

१. एक बाउल में नारियल, चीनी, कंडेंस्ड मिल्क डाल कर मिला लो 
२. इस मिश्रण को ३ भागों में बाट लो 
३. केसर को छोटे पैन में हल्का गरम कर लो और फिर मुसल में डाल कर पाउडर बना लो 
४. पाउडर केसर को मिश्रण के एक भाग में डाल कर मिला लो 
५. पिस्ता को ३० सेकंड के लिए खौलते पानी में डालो. फिर ठन्डे पानी की धार से धो कर एक साफ़ कपडे पर फैलाओ. कपडे से रगड़ कर छिलके निकाल दो . ग्राइंडर में महीन पीस लीजिये 
६. पिस्ता पाउडर को मिश्रण के दुसरे भाग में डाल कर मिलायें 
७. एक चिकनी प्लेट पर हरे मिश्रण को एकसार फैलायें 
८. इसे ५ मिनट के लिए फ्रिज में रख दें 
९. हरी परत के ऊपर सफ़ेद भाग को एकसार फैलायें 
१०. इसे ५ मिनट के लिए फ्रिज में रख दें 
११. सफ़ेद परत के ऊपर केसर मिश्रण को एकसार फैलायें  
१२. इसे ५ मिनट के लिए फ्रिज में रख दें 
१३. ट्रे से निकाल कर मनचाहे आकार के टुकड़ों में काट लें
१४. इंस्टेंट तिरंगी नारियल बर्फी तैयार है 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Winter Special Healthy Carrot Spinach Tomato Soup | पौष्टिक गाजर पालक टमाटर का सूप

Image
Healthy Carrot Spinach Tomato Soup Ingredients: Spinach - 250 gm Carrot - 200 gm Tomato - 250 gm Ginger - 2 tbsp (grated) Salt - 1 tsp Roasted Cumin Seed Powder - 1 tsp Crushed Black Pepper - 1/2 tsp Desi Ghee - 1 tsp Method: 1. Wash and chop Spinach leaves 2. Peel, wash and chop the carrots 3. Wash and chop the tomatoes 4. Boil spinach, carrots, tomatoes and ginger in 1 cup water for 3 whistles in cooker 5. Let the boiled vegetables cool 6. Blend the boiled vegetables nicely 7. Heat desi ghee and add cumin powder 8. Add blended vegetables and 2 cup water 9. Add salt and simmer for 5 minutes 10. Serve hot and healthy soup sprinkled with crushed black pepper 11. You can also enjoy the Soup with bread croutons or bread sticks पौष्टिक गाजर पालक टमाटर का सूप सामग्री: पालक - २५० ग्राम गाजर - २०० ग्राम टमाटर - २५० ग्राम  अदरक - २ बड़े चम्मच (कसी हुई) नमक - १ छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर - १ छोटा चम्मच कुटी काली मिर्च - १/२ छोटा चम्मच देसी घी - १ छोटा चम्
Read more

Falahari Singhara Chaat | Water Chestnut Fry | फलाहारी सिंघाड़े की चाट | छौंके हुए सिंघाड़े

Image
Singhare Ki Chaat  Ingredients: Singhare (Water Chestnut) - 1 kg Cumin Seeds - 1 tsp Green Chillies - 2 (finely chopped) Rock Salt (Sendha Namak) - 1 tsp Desi Ghee - 1 tsp Lemon Juice - 1 tbsp Roasted Peanuts - 1 tbsp Method: 1. Boil Singhara in cooker for 3-4 minutes 2. Drain, cool and peel boiled singharas 3. Chop each singhara into two pieces 4. Heat ghee in a pan 5. Add cumin seeds and let them splutter 6. Now add green chillies and fry for 10 seconds 7. Add chopped singhada to this  8. Add rock salt in it and fry on high heat for 30-40 seconds 9. Add lemon juice and take off heat 10. Immediately plate delicious and healthy Singhara Chaat. 11. Garnish it with roasted peanuts. This can also be enjoyed on a Fast (Vrat) day  सिंघाड़े की चाट  सामग्री: सिंघाड़े - १ किलो जीरा - १ छोटा चम्मच हरी मिर्च - २ (बारीक कटी हुई) सेंधा नमक - १ छोटा चम्मच देसी घी - १ छोटा चम्मच निम्बू का रस - १ बड़ा चम्मच भुनी मूंगफली - १ बड़ा चम्मच  विधि: १. सिंघाड़े को ३-४ मि
Read more

Namkeen Papdi | Swal Papdi | Triangular Papdi | नमकीन पापड़ी | स्वाल पापड़ी | तिकोनी पापड़ी

Image
Namkeen Papdi | Swal Papdi Ingredients: Flour - 2 Cups Oil - ¼ cup Salt - 1 tsp Ajwain (Carom Seeds)- 1 tsp Oil - for frying Method: 1. Mix 1/4 cup oil, salt and ajwain in the flour and mix well. 2. Using warm water(About 1/2 cup) little by little knead a little hard dough. 3. Keep the kneaded dough covered for half an hour to be set. 4. Slightly press the dough to make it smooth 5. Now make small balls of dough and press them between your palms to make them smooth and keep aside. 6. Pick a dough ball and keep the rest covered. 7. Roll the dough ball to a thin circle with a diameter of 5-6 inches 8. Using a fork make holes in the rolled circle 9. Now cut the circle to two parts using a knife 10. Now again cut perpendicularly of the previous cut to form four triangles from the circle 11. Keep the prepared triangles in a separate plate covered with muslin cloth 12. Prepare the triangles in the same way from all the dough balls and keep it in the plate 13. Put
Read more