Falahari Dry Dates (Dry Khajur) Sweet Chutney | फलाहारी छुहारा मीठी चटनी
Falahari Khajur Chutney Ingredients: Dry Dates (Chhuara) - 1 cup Jaggery (Gud) - 1/2 cup Lemon Juice - 1 tbsp Roasted Cumin Powder - 1 tsp Dry Ginger Powder (Sonth) - 1 tsp (optional) Rock Salt (Sendha Namak) - 1 tsp Black Pepper powder - 1 tsp Method: 1. Soak Dates in hot water for 1 hour 2. Remove seeds from the Dates 3. Using 2 cup water little by little grind Dates to a smooth paste 4. Transfer the ground paste into a pan and let it cook 5. Add jaggery, lemon juice, rock salt, cumin powder and dry ginger powder 6. Let it cook till it becomes thick 7. Now add black pepper powder and mix well 8. Falahari Dry Dates Sweet Chutney is ready. 9. Enjoy it with any falahari snack or falahari dahi vada. फलाहारी छुहारा मीठी चटनी सामग्री : छुहारा - १ कप गुड़ - १/२ कप निम्बू का रस - १ बड़ा चम्मच भुना जीरा पाउडर - १ छोटा चम्मच सोंठ पाउडर - १ छोटा चम्मच (ऐच्छिक) सेंधा नमक - १ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर - १ छोटा चम्मच विधि : १. छुहारे को गरम पानी में १ घं...