पौष्टिक पोहा | Healthy Poha
पौष्टिक पोहा सामग्री : चूरा ( पोहा ) - १ कप राई - १ छोटा चम्मच नमक - १ छोटा चम्मच हल्दी - १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर - १ छोटा चम्मच निम्बू का रस - २ बड़े चम्मच करी पत्ता : १० - १२ प्याज ( बारीक कटी ) - १ कप आलू ( बारीक कटा ) - १ कप मटर - १ कप गाजर ( बारीक कटी ) - १ / २ कप शिमला मिर्च ( बारीक कटी ) - १ / २ कप तेल - १ बड़ा चम्मच धनिया पत्ती ( बारीक कटी ) - १ / २ कप विधि : चूरा अच्छे से धो लें और दो चम्मच पानी मिला कर रखें कड़ाही में तेल गरम करें इसमें राई डाल कर तड़कायें अब करी पत्ता डालें और चलायें अब प्याज डाल कर तब तक भूने , जब तक पारदर्शी न हो जाये अब इसमें सारी सब्जियां डाल कर मिलाए १/ २ चम्मच नमक , १ / २ चम्मच लाल मिर्च डाल कर मिलाए इसे ढक कर तब तक पकाएं जब तक सब्जियां गल नहीं जाती चूरे में हल्दी , १ / २ चम्मच नमक , १ / २ चम्मच लाल मिर्च , निम्बू का रस डाल कर मिलाए...