Tomato Carrot Beetroot Soup | गाजर टमाटर चुकंदर का सूप

Tomato Carrot Beetroot Soup


Ingredients:

Tomato - 500 gm
Carrot - 200 gm
Beetroot - 200 gm
Salt - 1 tbsp
Black Pepper Powder - 1 tsp
Roasted Cumin Powder - 1 tsp
Sugar - 1 tbsp
Cream for garnishing
Bread Sticks for topping

Method:

1. Wash and Chop the tomatoes
2. Peel, Wash and chop the carrots
3. Peel wash and chop the beetroot
4. Put tomatoes, carrots and beetroot to boil with 1 cup water and salt for 3 whistles in a cooker
5. Let the boiled vegetables cool
6. Blend the boiled vegetables in a blender
7. Transfer the blended vegetables in a pan and heat it
8. Add 3 cup water and let it boil
9. Add the cumin powder, pepper powder and sugar
10. Simmer on low heat for about 10 minutes
11. Serve hot soup with bread sticks
12. Tomato Carrot Beetroot Soup can also be garnished with cream

गाजर टमाटर चुकंदर का सूप

सामग्री:

टमाटर - ५०० ग्राम
गाजर - २०० ग्राम
चुकंदर - २०० ग्राम
नमक - १ बड़ा चम्मच
काली मिर्च पाउडर- १ छोटा चम्मच
भुना जीरा पाउडर - १ छोटा चम्मच
चीनी - १ बड़ा चम्मच
क्रीम सजाने के लिये
ब्रेड स्टिक्स टॉपिंग के लिए 

विधि:

१. टमाटर को धो कर काट लें
२. गाजर को छील कर, धो कर, काट लें
३. चुकंदर को छील कर, धो कर, काट लें
४. गाजर,  टमाटर और चुकंदर को १ कप पानी और नमक डाल कर कुकर में ३ सीटी आने तक उबलने रखें
५. उबली हुई सब्जियों को ठंडा होने दें
६. उबली सब्जियों को पीस लें
७. पीसी सब्जियों को एक पैन में पलट कर आंच पर रखें 
८. इसमें ३ कप पानी डालें और खौलने दें 
९. चीनी, जीरा पाउडर और काली मिर्च डालें
१०. इसे धीमी आंच पर १० मिनट तक पकायें
११. गरम गरम सूप ब्रेड स्टिक्स के साथ परोसें
१२. टमाटर गाजर चुकंदर के सूप को क्रीमसे सजा कर भी परोसा जा सकता है 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Winter Special Healthy Carrot Spinach Tomato Soup | पौष्टिक गाजर पालक टमाटर का सूप

Image
Healthy Carrot Spinach Tomato Soup Ingredients: Spinach - 250 gm Carrot - 200 gm Tomato - 250 gm Ginger - 2 tbsp (grated) Salt - 1 tsp Roasted Cumin Seed Powder - 1 tsp Crushed Black Pepper - 1/2 tsp Desi Ghee - 1 tsp Method: 1. Wash and chop Spinach leaves 2. Peel, wash and chop the carrots 3. Wash and chop the tomatoes 4. Boil spinach, carrots, tomatoes and ginger in 1 cup water for 3 whistles in cooker 5. Let the boiled vegetables cool 6. Blend the boiled vegetables nicely 7. Heat desi ghee and add cumin powder 8. Add blended vegetables and 2 cup water 9. Add salt and simmer for 5 minutes 10. Serve hot and healthy soup sprinkled with crushed black pepper 11. You can also enjoy the Soup with bread croutons or bread sticks पौष्टिक गाजर पालक टमाटर का सूप सामग्री: पालक - २५० ग्राम गाजर - २०० ग्राम टमाटर - २५० ग्राम  अदरक - २ बड़े चम्मच (कसी हुई) नमक - १ छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर - १ छोटा चम्मच कुटी काली मिर्च - १/२ छोटा चम्मच देसी घी - १ छोटा चम्
Read more

Falahari Singhara Chaat | Water Chestnut Fry | फलाहारी सिंघाड़े की चाट | छौंके हुए सिंघाड़े

Image
Singhare Ki Chaat  Ingredients: Singhare (Water Chestnut) - 1 kg Cumin Seeds - 1 tsp Green Chillies - 2 (finely chopped) Rock Salt (Sendha Namak) - 1 tsp Desi Ghee - 1 tsp Lemon Juice - 1 tbsp Roasted Peanuts - 1 tbsp Method: 1. Boil Singhara in cooker for 3-4 minutes 2. Drain, cool and peel boiled singharas 3. Chop each singhara into two pieces 4. Heat ghee in a pan 5. Add cumin seeds and let them splutter 6. Now add green chillies and fry for 10 seconds 7. Add chopped singhada to this  8. Add rock salt in it and fry on high heat for 30-40 seconds 9. Add lemon juice and take off heat 10. Immediately plate delicious and healthy Singhara Chaat. 11. Garnish it with roasted peanuts. This can also be enjoyed on a Fast (Vrat) day  सिंघाड़े की चाट  सामग्री: सिंघाड़े - १ किलो जीरा - १ छोटा चम्मच हरी मिर्च - २ (बारीक कटी हुई) सेंधा नमक - १ छोटा चम्मच देसी घी - १ छोटा चम्मच निम्बू का रस - १ बड़ा चम्मच भुनी मूंगफली - १ बड़ा चम्मच  विधि: १. सिंघाड़े को ३-४ मि
Read more

Namkeen Papdi | Swal Papdi | Triangular Papdi | नमकीन पापड़ी | स्वाल पापड़ी | तिकोनी पापड़ी

Image
Namkeen Papdi | Swal Papdi Ingredients: Flour - 2 Cups Oil - ¼ cup Salt - 1 tsp Ajwain (Carom Seeds)- 1 tsp Oil - for frying Method: 1. Mix 1/4 cup oil, salt and ajwain in the flour and mix well. 2. Using warm water(About 1/2 cup) little by little knead a little hard dough. 3. Keep the kneaded dough covered for half an hour to be set. 4. Slightly press the dough to make it smooth 5. Now make small balls of dough and press them between your palms to make them smooth and keep aside. 6. Pick a dough ball and keep the rest covered. 7. Roll the dough ball to a thin circle with a diameter of 5-6 inches 8. Using a fork make holes in the rolled circle 9. Now cut the circle to two parts using a knife 10. Now again cut perpendicularly of the previous cut to form four triangles from the circle 11. Keep the prepared triangles in a separate plate covered with muslin cloth 12. Prepare the triangles in the same way from all the dough balls and keep it in the plate 13. Put
Read more